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香葱肉松卷

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真的是满屋飘香的肉松卷，真的要尝试一下这款蛋糕卷，好好次！

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配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 60克

、

玉米油 40克

、

低筋面粉 60克

、

沙拉酱适量

、

肉松适量

、

葱花适量

、

海苔适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
4个鸡蛋，分好蛋清和蛋黄(注意蛋清不可以有水有油不然打发不起来)
步骤2/10 点击查看大图
倒入牛奶和玉米油混合均匀
步骤3/10 点击查看大图
再倒入蛋黄搅拌混合
步骤4/10 点击查看大图
然后倒入低筋面粉(面粉要过筛），画Z字搅拌混合均匀无颗粒备用，
步骤5/10 点击查看大图
打蛋清前提前预热烤箱，糖分3次加入蛋清
步骤6/10 点击查看大图
打至蛋清提起有弯钩状态即可
步骤7/10 点击查看大图
打好的蛋清取3分1加入蛋黄糊搅拌混合
步骤8/10 点击查看大图
把剩下的3分2全部搅拌混合均匀
步骤9/10 点击查看大图
倒入铺好油纸的28*28烤盘，撒上葱花和肉松，烤盘震两下放入烤箱上下火160度25分钟，
最后一步点击查看大图
烤完晾凉，翻面挤上沙拉酱撒上肉松再挤沙拉酱，卷好就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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