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冰皮小月饼

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咬一口软糯微甜的冰皮小葡萄，或是冰皮小柿子，嘴唇里有了一丝阳光，又是元气满满的一天啊！

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30-60分钟

糯米粉 40克

、

澄面 30克

、

粘米粉 30克

、

牛奶 180克

、

白糖 30克

、

玉米油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糯米粉、澄面、粘米粉、白糖、牛奶、玉米油所有材料混合搅拌均匀（注意：先将白糖和油充分搅拌，再倒入其他材料）；
步骤2/7 点击查看大图
搅拌均匀后过筛，放入蒸箱，蒸20分钟左右（可以不用保鲜膜覆盖）；
步骤3/7 点击查看大图
蒸好之后搅拌，搅拌好晾凉不烫手即可；
步骤4/7 点击查看大图
4、晾凉之后分成五份，分别加入甜菜根粉、可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉揉均匀；
步骤5/7 点击查看大图
揉匀之后冷藏松弛20分钟左右；
步骤6/7 点击查看大图
冷藏好出去冰皮，每个颜色分成五个小剂子，每个小剂子加入自己想吃的馅料。（葡萄、柿子白豆沙、树叶、花生奶黄馅）
最后一步点击查看大图
加入馅料后揉成小球，放入模具中压出形状即可。冷藏之后吃效果更好哦！

小贴士

一定要准备熟粉哦，会粘手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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