传统姜糖做法，适合秋冬暖身开胃
每年秋冬季节，家里人都会做点姜糖片。 无论是追剧还是工作到深夜，都会拿出几片吃吃，补充能量的同时，更有暖胃暖身的效果
-
步骤1/5
点击查看大图
生姜洗净切成片备用（这里我用的是自家种的高山小黄姜，味辛辣浓，汁水多）
-
步骤2/5
点击查看大图
起锅。加水、冰糖，中火把糖水烧开，小火把糖水融化。等糖水合一时，倒入姜片一直炒，大约需要3小时
-
步骤3/5
点击查看大图
在3小时的炒制过程中，要不停翻动，很费力气。先用中火收干糖水，等看到锅里由大泡冒小泡了，再转小火继续翻炒，最后看到糖霜挂在姜片上，关火，利用余温慢慢让所有糖霜析出。
-
步骤4/5
点击查看大图
筛掉糖粉，就做好了
-
最后一步
点击查看大图
这种纯手工炒制的冰糖姜片，又香又甜辣味浓。姜糖片和筛出来的糖粉一起泡水喝，甜蜜蜜，暖身又暖胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-28
传统姜糖的相关分类
传统姜糖的相关推荐
-
农村地道老坛酸辣椒，湘菜经典配料
21759人看过 -
孜然火腿土豆丁
4253155人看过 -
排骨新做法，腐乳蒸排骨，很下饭！
133410人看过 -
夏天来了，趁着下田，做了个香辣田螺酱~
13122人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10052110人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7250236人看过 -
韭菜炒河虾，1分钟就能搞定的大餐
32914人看过 -
夏日苦瓜煎蛋【宝宝辅食】
72696人看过 -
小吃南瓜麻球，外酥里糯，好吃不油腻
21074人看过 -
香甜可口的橘饼,用来泡水,非常适合冬天喝
46087人看过 -
简单版春节菜谱酱卤猪蹄，3步做好
32929人看过 -
全网唯一自制酒曲做法，辣蓼叶做酒曲
51211人看过
