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圣诞麋鹿榴莲千层蛋糕的做法

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圣诞麋鹿榴莲千层蛋糕

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做这个榴莲，芒果，草莓……都可以，需要小平底锅六寸，一个不粘大炒勺家里炒菜的就行，大饼是直径30厘米参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

①黄油 18g

、

①牛奶 400ml

、

①低筋面粉 80g

、

①糖 35克

、

①可可粉 3克

、

②淡奶油 400克

、

②糖 30克

、

②榴莲肉 300克

、

装饰耳朵眼睛巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所有材料
步骤2/16 点击查看大图
①中的黄油，糖跟一半牛奶放小锅加热至糖油融化离火，加另一半牛奶后放凉
步骤3/16 点击查看大图
打进鸡蛋搅拌均匀筛进低粉
步骤4/16 点击查看大图
糊糊搅拌均匀过两次筛子
步骤5/16 点击查看大图
糊糊分离出来120克做咖啡色麋鹿皮，小碗里放十克糊糊跟三克可可粉用刮刀仔细刮融合
步骤6/16 点击查看大图
刮到这样子加入剩下的110克糊糊搅拌均匀
步骤7/16 点击查看大图
不粘平底锅小火预热倒进去面糊均匀转一圈，多的就倒出来，饼皮薄好吃
步骤8/16 点击查看大图
表面鼓泡泡就离火揭边倒扣就下来了，黄颜色饼我做了8张
步骤9/16 点击查看大图
咖啡色的我用不粘大炒勺做的，直径30厘米
步骤10/16 点击查看大图
黄饼用6寸慕斯圈切整齐，切掉的被我家娃娃吃了
步骤11/16 点击查看大图
咖啡色饼皮背面朝上，正中心位置涂一层奶油一层饼皮一层榴莲肉，最后上面必须是奶油就行
步骤12/16 点击查看大图
简单抹平就行
步骤13/16 点击查看大图
拢气饼皮一折一折贴到奶油上就可以
步骤14/16 点击查看大图
鹿角跟眼睛用的巧克力画在烘焙纸上冷藏后装饰，鼻子是水果
步骤15/16 点击查看大图
薄荷叶花环
最后一步点击查看大图
切开层次分明还好吃

小贴士

做饼要小火，奶油糖可以自己调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-11

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