蟹肉炒饭——圣诞花环
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婆婆剥了蟹肉,打算做蟹肉虾仁馄饨,我边跟她索要了一点蟹肉第二天给丫头做炒饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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西蓝花和切好的胡萝卜焯水,记得蔬菜焯水时水沸腾加盐和少许油。
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步骤2/3
鸡蛋打散淋入米饭,拌匀,这样炒出的米饭颗颗都有蛋液包裹。锅内油热后倒入蟹肉炒出香味,倒米饭继续炒熟,加入两三调羹高汤,让米饭更加松软。
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最后一步
小碗扣在大盘子上,米饭沿碗边放好,按压,取出碗,摆放胡萝卜和西蓝花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
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