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金针菇豆皮卷

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薯条沾腐乳

金针菇豆皮卷是一道普通的家常菜。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白、大量卵磷脂，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆皮 4张
、
金针菇 150克
、
韭菜 几根
、
生姜 4片
、
大蒜 4瓣
、
小米辣 3个
、
油 适量
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
细砂糖 少许
、
盐 适量
、
花椒粉 适量
、
玉米淀粉 3克
、
老抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

不能吃辣的可以不放小米辣，想要香口一点可以多放点油将豆皮煎至金黄再加水煮，也可以出锅后淋一层热油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-05

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