宫保鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把干海椒和花椒在锅里爆香,干海椒要爆成棕红色。
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步骤2/4
然后下鸡肉在锅里翻炒。
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步骤3/4
第3步,把之前兑好的汁儿倒进锅里。(调味汁儿是由糖、醋、酱油、老抽、味精、少许淀粉,少许高汤)。
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最后一步
最后加上花生米。最后看是否需要再加一点盐。
小贴士
注意:
鸡肉要加一点老抽码味,颜色才更好看。
调味汁里的水尽量要少一点,要不那个汤汁太多口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-07
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