拔丝芋头
闽南人家里什么最多,当然是芋头和地瓜啦!从小就是吃这些,怎么做那方法肯定是多多的。今天我们就做一到小朋友最喜欢的拔丝芋头吧!
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步骤1/7
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将芋头切成食指粗的长条,备用
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步骤2/7
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锅里的油5成热,芋头下锅炸,慢火
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步骤3/7
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炸到芋头没有什么小泡泡,外皮有点小鼓就熟了,出锅控油,备用
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步骤4/7
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锅中放一些水,放冰糖
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步骤5/7
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大火烧开后,小火熬汤。
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步骤6/7
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熬到用筷子,拉一下糖,可以抽丝就下芋头,将糖浆,均匀的裹在芋头上面出锅
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最后一步
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烫烫的,拉出来的丝很是漂亮。
在熬糖浆时,一定要不停地搅拌,才不会粘锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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