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抹茶生巧/北海道的味道

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女儿要吃抹茶巧克力，疫情防控，买不到！那就自己做个米其林甜点吧！抹茶生巧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白巧克力 172

、

无盐黄油 8克

、

淡奶油 60g

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，盒子模具里面铺好保鲜膜。
步骤2/8 点击查看大图
巧克力切碎。
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油放小火，煮到边上微微开，关火。煮的时候一定要不断搅拌，防止糊底。
步骤4/8 点击查看大图
马上加入巧克力，搅拌到完全融化。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入黄油，搅拌到融化。
步骤6/8 点击查看大图
加入抹茶粉，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入模具中，摔震几次模具，排出里面大气泡。平整表面，上面覆盖保鲜膜。放入冰箱2小时以上。
最后一步点击查看大图
时间到！取出分割成小块，摆盘，撒上抹茶粉，成了！

小贴士

超简单，没什么注意事项！就是切块时，可以把刀烧热切，会更好看。切一下，一清理刀面，会更干净。我好懒，没有那么做，所以外形就马马虎虎啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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