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粉丝肉包的做法

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粉丝肉包

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出生在北方的我从小就喜欢吃包子，身在异地的我有时特别怀念妈妈做的包子，特别好吃，家长的味道，妈妈的味道。我不太喜欢吃外面卖的包子。所以自己动手丰衣足食哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

水 160克

、

酵母粉 9g

、

粉丝 1把

、

红烧肉丁一碗

、

小葱适量

、

美味鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我用的是这种酵母，2元一包，用温水给它融化开，如果做的多可以放一包，面粉做的少半包即可
步骤2/7 点击查看大图
做包子的面粉可以软一些，都说和面粉是手光，面光，盆光，我技术有限，盆不光哈哈妈妈看到了也要说我了
步骤3/7 点击查看大图
现在天气热了，面粉发起来很快的，这样就挺好的了，蜂窝状
步骤4/7 点击查看大图
我是煮好的红烧肉切成小丁来调味
步骤5/7 点击查看大图
我用的粉丝是妈妈给我快递过来专门给我做饺子包子用的，用温开水烫一下即可控干水分，我喜欢在炒菜锅里调味，红烧肉的汤汁也放点进去，切点葱花，少许盐即可。因为红烧肉汤汁里面已经有味道了，调拌均匀就可以用了。
步骤6/7 点击查看大图
发好的面粉随意搓两下成长条就可以了，很快包子成型了，我做了几号粉丝放一个，因为我做了两种味道哈哈
最后一步点击查看大图
温水上锅在醒一次，这时候包子会变大，就可以蒸了，五六分钟以后就熟了，不要马上拿出来包子，在关火焖一会即可出锅了

小贴士

如果不会发面的话，也可以买自发面粉，直接温水和面，温水上锅后盖锅盖二次醒发五分钟在开火蒸，关火后焖一会再拿出来包子即可。可以包自己喜欢的口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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