蒜香牛肉粒

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喜欢吃牛肉的小可爱们，有口福啦，一酱成菜，超好吃

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1小时以上

牛肉粒（牛里脊） 250克

、

黄油 2小块

、

蒜头一个

、

金不换（九层塔）适量

、

洋葱半个

、

腌制调料:

、

牛伴侣和鲜酱两勺

、

东古一品鲜少量

、

糖少量

、

盐少量

、

料酒少量

、

蚝油少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
我买的是现成的牛肉粒，也可以买牛里脊切成粒嗷，
步骤2/15 点击查看大图
清洗一下，
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酱油，用的是东古一品鲜
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先放少量的糖，少量的盐，一点点料酒，一点点东古一品鲜酱油，一点蚝油，一点点牛伴侣和鲜酱，淀粉，搅拌均匀，腌制一个小时，
步骤5/15 点击查看大图
用的是这个和鲜酱，
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腌制好了之后，放一边备用
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准备配料:洋葱切块，蒜头切粒，黄油两块
步骤8/15 点击查看大图
九层塔也叫金不换，带天然香气，跟薄荷差不多
步骤9/15 点击查看大图
起锅，开中大火，放两片黄油，
步骤10/15 点击查看大图
放入蒜头粒爆香，煎出蒜油，即可捞出蒜头，蒜头粒捞出放一边，不要丢掉。
步骤11/15 点击查看大图
下牛肉粒，用蒜油煎牛肉粒，煎至四面金黄，放入一勺和鲜酱，翻炒均匀，（若是锅里有油，不干，可以不用加水，如果太干，需要沿着锅边加入一点点清水，防止糊锅，全程中大火）
步骤12/15 点击查看大图
放入前面捞出的蒜头粒，跟洋葱块，翻炒2~3分钟（视牛肉粒大小、个人口味牛肉成熟度而定斟酌时间）
步骤13/15 点击查看大图
炒好后关火，撒上九层塔，翻炒均匀即可装盘出锅。
步骤14/15 点击查看大图
特别有食欲，我先吃啦，哈哈，一口下去特别好吃，牛肉粒软嫩，加上九层塔的清香，真的是yyds，
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'花开花落自有尘埃落定，你好你坏自有因果循环。每个人都是自己的演员，同时也是别人的观众，我们每个人都有每个人要走的路。'