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红烧泥鳅的做法

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红烧泥鳅

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泥鳅蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪，具有有滋阴祛湿、补血等功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

泥鳅 1000g

、

姜片 3－4片

、

蒜瓣 3－4个

、

葱段适量

、

干辣椒 2个

、

生抽适量

、

料酒 1勺

、

醋适量

、

老抽少量

、

盐适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好处理干净的泥鳅，放些料酒腌制备用
步骤2/3 点击查看大图
1.泥鳅裹上面粉2.锅中放油煎泥鳅3.加入葱姜蒜干辣椒4.依次加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋、1勺耗油和适量盐
最后一步点击查看大图
美味的红烧泥鳅就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 安徽

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