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燕麦蔬菜卷

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健康开胃营养翻倍的燕麦菜卷，是素食版的肉龙，皮更薄韧，馅料可以根据个人喜好进行调整，热吃冷食都可以，美味又方便。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

纯燕麦片 200克

、

圆白菜 150克

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 1个

、

粉丝 1团

、

木耳 50克

、

葱花 15克

、

酱油 10克

、

胡椒粉 7克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉和燕麦片放入碗中，加入热水和冷水揉成絮状
步骤2/11 点击查看大图
放在案板上，揉搓成光滑的面团
步骤3/11 点击查看大图
放入保鲜袋，放置一旁醒制
步骤4/11 点击查看大图
圆白菜切丝，备好炒好的蛋花、胡萝卜碎、泡发的粉丝和木耳碎
步骤5/11 点击查看大图
锅中倒油，放入葱花，下入圆白菜翻炒
步骤6/11 点击查看大图
下入胡萝卜碎、鸡蛋、粉丝、木耳
步骤7/11 点击查看大图
沿锅边烹入酱油，加入胡椒粉、盐炒匀断生盛出
步骤8/11 点击查看大图
面团揉成圆柱体，擀开，均匀铺上炒好的菜
步骤9/11 点击查看大图
由上至下卷起，留边封口
步骤10/11 点击查看大图
锅屉刷油，放入菜卷蒸制15分钟
最后一步点击查看大图
取出切段，摆盘即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-10 · 北京市

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