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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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猪肉适量

、

辣椒 5，6个

、

生抽适量

、

蒜瓣 6个

、

肥肉适量

、

蒜片适量

、

味精适量

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
复刻中餐厅辣椒炒肉（家里没大肥肉了，用的猪油代替了下）1.切辣椒（斜切在斜切，就是转着切）；切蒜片、肥肉皮、肉片2.瘦肉装空碗加少许盐、味精、水淀粉三分之二（调一份水淀粉）、酱油拌匀备用3.辣椒筛子，锅中无油干煸不要胡，表皮起皱盛出4.起锅不放油放入肥肉煸出油➕蒜片➕瘦肉快速翻炒➕辣椒➕剩余的水淀粉➕生抽翻炒出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-03 · 北京市

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