可可戚风蛋糕
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步骤1/6
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蛋白打发,分三次加糖,备用
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步骤2/6
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蛋黄➕油➕牛奶打匀
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步骤3/6
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蛋白倒入上一步,拌匀
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步骤4/6
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上一步倒入6寸模具,震出气泡,烤箱160度预热十分钟,放入蛋糕,烤40分钟(170度),到时等五分钟取出,稍微有点高度震两次,倒扣在架子上至凉。脱膜:用手抠这边至二分之一(转一圈扣),底部上托,模具底和蛋糕间用手上扒(一圈)
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步骤5/6
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可可粉加淡奶油加糖粉拌匀,打发。
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最后一步
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蛋糕分三层抹奶油就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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