一叶知秋·姜葱蚝油蛏子
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步骤1/8
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买回来的蛏子放入清水中,加白酒和姜、葱,吐沙1小时。
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步骤2/8
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水开后放入蛏子,煮开口后立刻捞出。
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步骤3/8
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捞出的蛏子冲凉水,去掉壳上的膜。
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步骤4/8
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提前调好碗汁,搅拌均匀。
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步骤5/8
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热锅冷油,下姜片、小葱头和一半小葱段,爆香。
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步骤6/8
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下蛏子。
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步骤7/8
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倒入碗汁翻匀。
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最后一步
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撒上剩下的小葱段翻炒几下起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-03 · 四川省
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