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金汤酸菜煲

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秋分了，早晚温差加大，易感冒发烧，人体新陈代谢变慢，咱们在饮食上得做些调整，该忌嘴的忌嘴，该清补的清补，为安稳过秋冬打下基础！此时应吃些时令蔬菜，蔬菜能提高机体的抗病能力和免疫力，像茭白、莲藕、莴笋、白萝卜等，除了家常的清炒做法，试试这个金汤蔬菜煲，酸爽开胃，下饭必备，秋分后的蔬菜这么吃，全家人都喜欢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1个

、

莴笋 1根

、

山药黄豆腐竹适量

、

豆皮适量

、

平菇适量

、

小白菜适量

、

清水 500ml

、

小米辣适量

、

葱花适量

、

金汤酸菜酱 1袋

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材莲藕｜莴笋｜山药黄豆腐竹｜豆皮蘑菇｜平菇｜小白菜｜500ml清水小米辣｜葱花调味金汤酸菜酱1袋｜小鲜侣调味汁10克酱油心生10克锅具阿米尔小球锅
步骤2/8 点击查看大图
所有爱吃的蔬菜切配好，尤其是秋藕，润肺润燥（秋天吃些蔬菜，强免疫、缓解体内炎症）；
步骤3/8 点击查看大图
依次摆入阿米尔小球锅中；
步骤4/8 点击查看大图
倒入500ml清水、1袋金汤酸菜酱（酸爽解腻，一袋解锁好滋味，可做金汤酸菜鱼、金汤肥牛、金汤火锅、金汤金针菇等，国庆家宴好帮手）；
步骤5/8 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生；
步骤6/8 点击查看大图
大火煮开后转小火煮5分钟左右，撒葱花、小米辣出锅（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，营养不流失，不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
步骤7/8 点击查看大图
秋分后早晚温差加大，易感冒发烧，人体新陈代谢变慢，此时吃些时令蔬菜能提高机体的抗病能力和免疫力呀；
最后一步点击查看大图
金汤浓郁，蔬菜酸爽开胃，这做法比直接清炒美味的多！挑食娃不爱吃蔬菜的一定试试这做法

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 浙江省

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