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干煸豆芽的做法

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干煸豆芽

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食材清单加入采购清单

黄豆芽 250克

、

干辣椒 5克

、

葱 30克

、

盐 3克

、

糖 3克

、

油 25ml

、

大料 2个

、

生抽 15克

、

彩椒 15克

、

味精 0.1克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆芽冲洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
切葱花、姜片、蒜碎，大料掰开，刀背拍碎。
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，爆香葱姜大料干辣椒。
步骤4/5 点击查看大图
倒入豆芽，翻炒出水，加生抽、糖，不用加水，炒到快没汤汁时，加盐、味精、蒜、彩椒、翻炒均匀就成功啦。这道菜的灵魂是大料、干辣椒，油也要比平常多放点。
最后一步点击查看大图
下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22 · 山东省

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