黑芝麻红枣糕，芝麻香浓郁，满满都是料~
经常熬夜，脸色不好的姐妹，快做起来 拍照不开美颜也能有好气色
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步骤1/14
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准备好所有食材
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步骤2/14
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【黑芝麻浆】① 100克黑芝麻放入研磨机搅碎。红枣切成粒备用。
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步骤3/14
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② 80克芝麻碎、30克红枣碎、50克白砂糖、200克清水，混合均匀，把糖搅拌融化。
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步骤4/14
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③ 加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，黑芝麻浆做好了。
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步骤5/14
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【调白浆】④ 100克椰浆、100克清水、20克芝麻碎、40克白砂糖，搅拌至糖融化。⑤ 加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，白浆做好了。
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步骤6/14
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调好的两种粉浆，准备上锅蒸
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步骤7/14
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【蒸糕】⑥ 蒸锅放入蒸盘，刷油，水开后加入一层薄薄的黑芝麻浆，大火蒸约10分钟熟透，再加一层白浆蒸10分钟。
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步骤8/14
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(每次舀浆之前先搅匀！上一层凝固再蒸下一层！蒸的时间按厚度和火力调整！)
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步骤9/14
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蒸熟后放凉一会
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步骤10/14
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取出来放案板上，卷起来
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步骤11/14
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切成小块即可享用
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步骤12/14
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芝麻香红枣香浓郁，满口回味~
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步骤13/14
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口感糯唧唧~
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最后一步
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好吃还健康养颜
注意事项：
洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水）
糖可以按照个人甜度来调整。
一盘蒸两层，不要蒸太厚卷不起来。粉浆一次用不完就分几盘蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-18 · 广东省
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