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土豆肥牛盖浇饭【宝宝辅食】

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本来约好了放假给孩子做炖牛腩，但这两天忙忙叨叨的，好牛腩也没订到。只能临时改成这个土豆肥牛饭了，没想到孩子吃着也挺好，我们俩人炫了一整锅！参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

肥牛 150克

、

洋葱 50克

、

土豆 1个

、

番茄 1个

、

米饭适量

、

姜片适量

、

料酒适量

、

番茄酱适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

素蚝油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冰箱里没吃完的肥牛拿出来，加姜片料酒这对去腥好搭档，焯个水就能捞出来了。
步骤2/9 点击查看大图
重新起锅，往不粘锅里喷油，倒入洋葱丝，翻炒到变软变香。
步骤3/9 点击查看大图
接着就可以往锅里倒入去皮的番茄丁了，同样是多翻炒，翻炒出汁。土豆我建议你们就选甜糯的黄土豆，吃起来味道甜甜糯糯的也很好。
步骤4/9 点击查看大图
最后加入足量的清水，盖盖焖煮15分钟，让锅中的食材充分受热熟透。如果这里你们加进去的土豆块比较大，就多煮一段时间。
步骤5/9 点击查看大图
另外拿一个碗，往里面倒入1勺酱油、1勺素蚝油、1勺番茄酱，还有适量的盐、鲜菇粉和淀粉，用清水化开搅匀了，一碗调味芡汁就汁做好了。
步骤6/9 点击查看大图
等锅里的食材煮得差不多了，就把芡汁淋进去，下入肥牛再接着煮。
步骤7/9 点击查看大图
一直煮到锅里的食材熟透，汤汁也都变得浓稠了就盛出来。做好的土豆肥牛，你们可以直接当成菜吃，也能做盖浇饭、做拌面，味道都很好。
步骤8/9 点击查看大图
这种用番茄做底的菜，我最起码分享过几十道了，荤的、素的，味道都特别好。尤其是在孩子没有食欲的时候，这种酸甜开胃的番茄汤汁不要太下饭了！
最后一步点击查看大图
而且这菜做法简单，基本看一遍你们就能上手了。现在学，晚上就能吃上热乎乎的硬核盖饭，全家人都能吃得很开心！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-02

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