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优姆斯|香煎原味安格斯牛排🥩🥩

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今天我们做原味的煎牛排🥩 原味牛排不加任何调料汁💦 细细品尝牛排最原始的香味❤ ———————————— 许多新手小白不知如何煎牛排❓❗ 按照我的教程✔ 新手小白也可以煎出美味的牛排😋 快来试试吧❗❗

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

牛排解冻

、

蒜头

、

四季豆

、

圣女果

、

迷迭香、百里香

、

白葡萄酒

、

食用油、黄油

、

黑胡椒、海盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备💥：将牛排解冻备用，蒜头对半切开，四季豆掐头去尾，将配备好的调料倒出备用，白葡萄酒取出备用
步骤2/10 点击查看大图
中火预热煎锅温度至160℃
步骤3/10 点击查看大图
放入圣女果、四季豆、蒜头煎炒3min
步骤4/10 点击查看大图
用厨房纸巾吸干水分，两面可均匀撒上黑胡椒和少许海盐
步骤5/10 点击查看大图
大火预热煎锅温度至230℃转倒入20g食用油
步骤6/10 点击查看大图
待锅冒烟后放入牛排，用夹子夹住牛排，煎白色脂肪侧面10-15s至焦黄
步骤7/10 点击查看大图
单面煎1min至焦黄后撒上少量黑胡椒、海盐翻面
步骤8/10 点击查看大图
煎40s后放入迷迭香、百里香、蒜头、白葡萄酒、黄油
步骤9/10 点击查看大图
将牛排从锅中夹出后，放置碟子中静置2-3min
最后一步点击查看大图
软嫩可口的香煎牛排就做好啦！快来试一下吧！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-11 · 广东省

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