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迭迭香梅花肉&酸青瓜的做法

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迭迭香梅花肉&酸青瓜

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万物复苏的春天，就应该吃一些诱人营养又健康的食物，鲜香滑嫩的梅花肉，搭配上去腻酸爽可口的酸青瓜，一口沦陷，无法抗拒的美食诱惑，太爱了！参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梅花肉 250克

、

食盐适量

、

黑胡椒粒适量

、

迷迭香 4颗

、

橄榄油适量

、

花雕酒 2勺

、

柠檬汁适量

、

酸青瓜片 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
梅花肉用厨房用纸吸干水分。
步骤3/14 点击查看大图
撒上黑胡椒碎。
步骤4/14 点击查看大图
适量的盐调味。
步骤5/14 点击查看大图
倒入花雕酒去腥解腻。
步骤6/14 点击查看大图
挤入柠檬汁去味增香。
步骤7/14 点击查看大图
放入切碎的迭迭香增加口感，用手抓匀后腌制半小时方便入味。
步骤8/14 点击查看大图
锅中倒入适量橄榄油烧热，放入腌制好的梅花肉。
步骤9/14 点击查看大图
小火慢慢煎至两面变色的时候。
步骤10/14 点击查看大图
倒入适量黑胡椒酱调味调色。
步骤11/14 点击查看大图
继续小火慢慢煎至表面焦黄熟透。
步骤12/14 点击查看大图
再放入迭迭香，煎出香味，让梅花肉的口感更加丰富，这个时候即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘，再码上切片酸青瓜，两者搭配真的是绝绝子。
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一口沦陷就停不下来了，好吃到转圈圈啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-14 · 山东省

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