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减脂增肌晚餐——原切肉眼牛排的做法

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减脂增肌晚餐——原切肉眼牛排

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牛排一定要吃原切!原切!原切的!!! 牛肉属于优质红肉，高蛋白低脂肪，牛排5成熟或者7成熟是口感最好的，再搭配一些优质碳水和低糖蔬果，完美的健康晚餐就有了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉眼牛排 160g

、

西兰花苔 3根

、

贝贝南瓜半个

、

铁棍山药半根

、

红黄圣女果 100g

、

迷迭香 1根

、

黄油 8g

、

黑胡椒粉适量

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛排提前拿出来解冻，不要过水，用纸巾充分吸干
步骤2/12 点击查看大图
蔬果洗净备用
步骤3/12 点击查看大图
贝贝南瓜、山药切块放蒸锅蒸熟备用(大概30分钟)
步骤4/12 点击查看大图
吸干水的牛排提前放黑胡椒海盐
步骤5/12 点击查看大图
大火起锅，放入黄油融化
步骤6/12 点击查看大图
放入牛排，全程大火，一面煎30秒
步骤7/12 点击查看大图
翻面再煎30秒，关火
步骤8/12 点击查看大图
装盘静置片刻
步骤9/12 点击查看大图
锅里放水煮开放入西兰花苔，煮30s左右捞出
步骤10/12 点击查看大图
圣女果对半切开，配菜装盘，放一根迷迭香在牛肉上，将煎牛排的热油倒入一点激发出香味，再继续撒一些黑胡椒和海盐
步骤11/12 点击查看大图
牛排切块
最后一步点击查看大图
5成熟，很香嫩，在家就能get外面人均150+的西式大餐啦！

小贴士

1. 配菜可以随自己口味调整，建议碳水和膳食纤维均衡 2.煎牛排也可以用橄榄油更健康，个人是比较喜欢黄油浓郁的奶香味，可以让肉的口感更醇厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-20

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