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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪

、

姜片少量

、

柠檬（百香果）也可以不放百香果

、

葱

、

白醋

、

生抽

、

小米椒

、

洋葱

、

盐

、

白糖

、

蚝油

、

香油

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪剪去指甲
步骤2/7 点击查看大图
改下刀方便入味
步骤3/7 点击查看大图
冷水下锅加葱姜八角，少许白酒或料酒，水开盖上锅盖煮10分钟
步骤4/7 点击查看大图
煮好捞出放凉白开浸泡
步骤5/7 点击查看大图
配料切好备用（蒜生姜小米辣洋葱线椒，柠檬）
步骤6/7 点击查看大图
碗放八勺生抽一勺白糖，一勺蚝油，二勺香油，半勺盐，二勺白醋
最后一步点击查看大图
配料和调料倒入鸡爪，抓拌均匀，带上保鲜膜，放入冰箱保鲜6小时左右，腌制入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-16 · 四川省

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