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清炒干豆腐的做法

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清炒干豆腐

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清炒干豆腐，用外婆乡小榨菜籽油炒，去腥提味，清淡爽口，美味诱人。参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

食材清单加入采购清单

干豆腐适量

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

干辣椒适量

、

小香葱适量

、

姜适量

、

十三香适量

、

蚝油适量

、

开水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干豆腐切成宽窄适度的形状，放锅里用筷子抖散，添水烧开，焯去豆腥味，捞出放凉水盆里过凉，捞出控水备用。
步骤2/9 点击查看大图
准备好的原料。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热放入外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/9 点击查看大图
放入葱姜蒜辣椒翻炒出味，放入干豆腐翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加开水，放盐，蚝油，十三香等翻炒，放小香葱。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
鲜嫩爽口，清淡味美，豆香味浓，好吃有嚼劲。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

干豆腐提前焯水，去豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-21 · 浙江省

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