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巧克力可可吐司的做法

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巧克力可可吐司

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买了黑巧克力准备做吐司，食材量是做2个450克吐司

食材清单加入采购清单

1小时以上

高粉 600g

、

可可粉 5g

、

糖 40g

、

盐 6g

、

酵母 8g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50g

、

黑巧克力 30g

、

奶粉 60克

、

牛奶 330毫升

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
高粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母混合均匀
步骤2/26 点击查看大图
厨师机搅拌6分钟
步骤3/26 点击查看大图
加入黄油和盐
步骤4/26 点击查看大图
搅拌到有手套膜
步骤5/26 点击查看大图
均分成3份
步骤6/26 点击查看大图
巧克力隔水融化
步骤7/26 点击查看大图
拿出一个面团，混入巧克力酱
步骤8/26 点击查看大图
揉搓成团
步骤9/26 点击查看大图
拿出一个面团，放入可可粉
步骤10/26 点击查看大图
揉搓成团
步骤11/26 点击查看大图
形成3个颜色的面团
步骤12/26 点击查看大图
均分成6份
步骤13/26 点击查看大图
浅咖啡色的面团擀成长方形
步骤14/26 点击查看大图
白色的面团擀成长方形
步骤15/26 点击查看大图
咖啡色的面团擀成长方形
步骤16/26 点击查看大图
白色面皮放在浅咖啡面皮上
步骤17/26 点击查看大图
上面放好咖啡色面皮
步骤18/26 点击查看大图
卷起
步骤19/26 点击查看大图
收口
步骤20/26 点击查看大图
放入吐司盒
步骤21/26 点击查看大图
发酵1小时
步骤22/26 点击查看大图
160度烤制40分钟
步骤23/26 点击查看大图
成品图
步骤24/26 点击查看大图
成品图
步骤25/26 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

上色后加盖铝箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-25 · 上海市

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