蛋堡
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步骤1/14
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面糊部分所有用料搅匀,盖保鲜膜放置半小时。
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步骤2/14
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肉馅加烤肉酱搅匀
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步骤3/14
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加适量葱花搅匀
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步骤4/14
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午餐肉切丁
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步骤5/14
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酱汁部分用料我是大约放的,可以根据自己喜欢调整,最后加雪碧调稀,方便刷。
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步骤6/14
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锅中刷油,保持小火,打入鸡蛋,蛋黄搅开,便于煎熟
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步骤7/14
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加入适量肉馅,摊开,小火慢煎
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步骤8/14
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底层凝固翻面,肉糜一面朝下小火慢慢煎熟,盛出备用
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步骤9/14
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油锅刷油,小火,舀半勺面糊,撒午餐肉,葱花
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步骤10/14
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趁表面还没凝固,放上刚刚煎好的蛋肉饼,略微凝固转动几下,防止煎糊了,底层煎微黄盛出备用
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步骤11/14
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重新刷油,舀半勺面糊,趁面糊没凝固,把刚刚煎好的半面蛋堡鸡蛋面向下扣进去。
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步骤12/14
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煎至微黄微焦盛出
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步骤13/14
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刷酱汁开吃
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最后一步
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喜欢酱汁多的,可以直接把蛋堡放酱汁里滚一圈再吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-02
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