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春游带蛋糕盒子！两种口味/详细教程

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

蛋糕胚

、

鸡蛋 4个约210克

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

细砂糖 40克

、

低粉 40克

、

柠檬汁几滴

、

盐 0.5克

、

其他

、

淡奶油 250克

、

柠檬汁几滴

、

细砂糖 25克

、

海苔、肉松适量

、

或芒果、草莓适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
我的盒子很大做两个正好，小的可以做四个
步骤2/30 点击查看大图
非常好吃
步骤3/30 点击查看大图
牛奶玉米油混合乳化
步骤4/30 点击查看大图
筛入低粉搅匀
步骤5/30 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊里混合
步骤6/30 点击查看大图
蛋黄糊就好了
步骤7/30 点击查看大图
预热烤箱
步骤8/30 点击查看大图
蛋白里加入柠檬汁，白糖分三次加入
步骤9/30 点击查看大图
打发成这样，如图
步骤10/30 点击查看大图
三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合
步骤11/30 点击查看大图
倒回蛋白中
步骤12/30 点击查看大图
翻拌均匀
步骤13/30 点击查看大图
倒入铺了油纸的烤盘上
步骤14/30 点击查看大图
刮平，震出气泡
步骤15/30 点击查看大图
入烤箱，中层，风炉模式，140度25分钟
步骤16/30 点击查看大图
期间准备水果奥利奥碎
步骤17/30 点击查看大图
蛋糕胚凉凉，撕去油纸
步骤18/30 点击查看大图
盒子按压一下
步骤19/30 点击查看大图
切出来
步骤20/30 点击查看大图
铺一层蛋糕坯
步骤21/30 点击查看大图
蛋糕油加柠檬汁糖打发
步骤22/30 点击查看大图
成这样
步骤23/30 点击查看大图
装入裱花袋
步骤24/30 点击查看大图
铺一层奶油
步骤25/30 点击查看大图
一层水果一层奶油
步骤26/30 点击查看大图
一层蛋糕坯
步骤27/30
涂一层薄薄的奶油
步骤28/30
摆水果装饰
步骤29/30
大功告成
最后一步点击查看大图
真心好吃，按着做就行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-05 · 广东省

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