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炒海蟹的做法

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炒海蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海蟹 2斤

、

葱 3根

、

老姜 1小块

、

生抽 1汤匙

、

黄酒 1汤匙

、

湿淀粉小半碗

、

老抽少许

、

白糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
海蟹洗净、剖开，清除肠肚，大蟹钳用刀背拍裂；
步骤2/4 点击查看大图
姜、葱洗净，分别切成细末。
步骤3/4 点击查看大图
开油锅煸炒姜葱，倒入海蟹爆炒；
最后一步
不断翻炒的同时依次放入黄酒、生抽、糖，开水，盖锅盖焗3分钟，倒入少许湿淀粉炒一下——装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-18

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