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12345 薇菜炖排骨

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原味煮厨

＂12345排骨＂的配方在江浙沪流传已久，用极简单的配料和方法，轻松作出道地红烧排骨，今天加了薇菜同煮，味道很棒！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肋排 500克
、
薇菜 20克
、
绍酒（料酒） 1汤匙
、
酿造白醋 2汤匙
、
白砂糖 3汤匙
、
生抽 4汤匙
、
水 5汤匙
烹饪步骤
小贴士

尝试过许多版本，定下了这个配方，推荐使用白醋、头抽和白砂糖； 此处汤匙是指标准量勺，容量15毫升，没有可以用中式汤匙代替； 炖好之后关火焖一会儿，食用前才重新开火收汁，味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-20

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