翻糖花（干佩斯）
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烹饪步骤
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步骤1/2
蛋白打发逐渐加入糖粉最后加吉利丁粉，保鲜膜包裹，存冰箱冷藏室过夜，用的时候提前回温半小时。
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最后一步
做翻糖花的干佩斯中加了三分之一的翻糖膏。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-23
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