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豉油金针菇虾的做法

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豉油金针菇虾

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虾

、

金针菇

、

豆豉

、

蒜蓉

、

生抽

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4
蒜去皮剁成末，金针剪去根部洗净待用
步骤2/4
虾去须去中间段虾壳，然后从背部划开（不要划断）去肠线，用刀背轻轻敲下使其展开，处理好的虾加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右
步骤3/4
热锅冷油爆香蒜末呈微黄，将蒜油放入碗中，加入调料拌匀
最后一步
在盘子上整齐摆上金针菇，将腌制好的虾摆上，浇上调好的料汁，烧开水，放入蒸5分钟，关火焖3分钟，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-26

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