蜜香豆披萨
想做披萨很久，终于，在这贴秋膘的日子，开动了……
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步骤1/5
温水+糖+酵母混合均匀，静置10分钟后倒入面粉+盐的混合物中，揉成面团
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步骤2/5
面团达到三光标准后，放入撒了面粉的容器中，覆盖后放入冰箱冷藏一夜（或直接放温暖地方发酵）
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步骤3/5
第二天（发酵好后）发现面团已经发大，排气，松弛15分钟
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步骤4/5
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擀成饼状，用手整形成中间薄边缘厚的披萨饼形状，中间用叉子插满眼（防止中间鼓起变成烧饼），铺一层芝士碎
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最后一步
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撒上蜜香豆，再铺一层芝士碎。烤箱预热，200度，中下层，烤制20分钟左右。
此方子可以做一个12寸的厚底披萨，也可以分成两份，做2个薄底单人披萨。不过，奶香味还不够浓郁，高手有增香窍门的，一定要告诉我哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-09
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