辣酒煮花螺
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食材清单
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花螺
一斤
、
蒜泥
三湯匙
、
乾蔥碎
三湯匙
、
薑粒
三湯匙
、
紹興酒
半碗
、
辣醬
二湯匙
、
豉油
少許
、
豆板醬
二湯匙
、
蠔油
二湯匙
、
雞粉
少許
、
糖
少許
、
鹽
少許
烹饪步骤
-
步骤1/2
螺出水
-
最后一步
熱鍋放油爆蒜泥,乾蔥碎,薑粒至出香味,下螺炒匀放紹興酒,辣醬,豆板醬,蠔油,豉油,糖,雞粉,鹽,加水至螺面慢火煮15分鐘,焗到入味完成。
小贴士
怕辣要减少辣醬和豆板醬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-12
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