糖雪球
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又是红果熟了的时候
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山楂洗净晾干，用小刀挖去中间的果蒂。
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步骤2/4
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开中火锅中白糖和清水不停地搅拌。
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步骤3/4
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直到锅中水汽完全蒸发出现大泡加入几滴白醋，关火
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最后一步
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倒入山楂不停的翻炒，糖浆慢慢冷却形成糖霜就均匀地裹在山楂上了。
小贴士
关键是要关火以后不停地翻炒，这样糖霜才会均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-23
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