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栗子乳酪蛋糕的做法

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栗子乳酪蛋糕

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食材清单加入采购清单

栗子肉 180克

、

牛奶 150克

、

奶油奶酪 120克

、

糖 90克

、

淡奶油 200克

、

吉利丁片 2片

、

蛋糕体 2片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
制作过程：1、准备材料，先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，栗子煮熟剥好2、将栗子加牛奶150g放入料理机打成栗子泥加入30克隔水加热搅拌均匀 3、吉利丁用冷水泡软后加入2里融化，冷却待用。 4、奶油奶酪加30克糖隔水搅拌至顺滑再和3搅拌均。5、淡奶油加30克糖打至6分发分次和4搅拌均匀。6、酒糖液把蛋糕体正反面和四周充分的刷好7、在七寸的方模底部放一块蛋糕体倒上一半的奶酪糊，再放第二片把剩的奶酪糊全倒上抹平，放冰箱冷藏四小时以上后脱模。8、200克淡奶油打发加50克买的栗子酱拌匀，用细的裱花嘴裱出面条状撒些巧克力碎做装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-24

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