芝士焗土豆泥

浏览 2.5万 · 收藏 741 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

下午我问帆少：“吃芝士焗土豆泥吗？”“吃！”于是，我快速开启了坝上草原驰名优质土豆系列第五站：芝士焗土豆泥。第一次用这么洋气的方式做土豆，不禁有些期待。土豆泥焗好从烤箱拉开那一刻，香气扑鼻，成功！果真，帆少赞不绝口：“从来没有吃过这么完美的土豆泥！浓香四溢呀妈妈！在哪里去找这么好吃的土豆泥！” 同场加映：番茄猪肝汤。用的帆少大伯从农村带回来的新鲜宰杀的猪肝。猪肝入口嫩滑得无以复加，是我做过的猪肝汤排名前几位的，没想却招帆少埋怨：“妈妈，你犯了煮饭的大忌，知不知道？”“怎么啦？”“好菜跟好菜不能同时出现在一个桌子上。你这样这叫我如何选择？吃不过来啦，都太好吃，两难啊！”

食材清单加入采购清单

大个的土豆 1个

、

洋葱

、

培根

、

胡萝卜

、

牛奶

、

黑胡椒粉

、

黄油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备的部分原材料。土豆已经削过皮了。
步骤2/9 点击查看大图
削过皮的土豆切大块，入锅大火蒸熟。在蒸土豆的同时，把培根、洋葱、胡萝卜切细粒。（我切的细粒好美好可爱哦）。此时还要同步预热烤箱。
步骤3/9 点击查看大图
另取炒锅，放一点黄油，下培根、洋葱、胡萝卜小火稍微炒软，起锅备用。
步骤4/9 点击查看大图
蒸熟的土豆趁热捣成泥。土豆质优，加上我的沙拉搅拌勺特别好用，基本没用什么功夫，几下就捣好了。
步骤5/9 点击查看大图
捣茸的土豆泥拌入炒好的各种粒，加适量牛奶、少许胡椒粉和盐，搅拌均匀，舀入烤盅里，轻轻压平它。在搅拌的时候，我就闻到一股奇香，忍不住诱惑，尝了一口，热乎乎的各种美味混合在嘴里。【美味】我一阵窃喜，错不了啦！
步骤6/9 点击查看大图
压制住内心的激动，我在土豆泥上均匀撒些马苏里拉芝士。为了丰富口感，我特意用了两种不同品牌的芝士：【荷氏农场】与【安佳】。上回烤披萨试用此法，觉得口感特棒，这次继续沿用。
步骤7/9 点击查看大图
撒满芝士的土豆泥放入预热好的烤箱，200度烤25分钟，芝士黄澄澄的，出炉！今天第一次做，时间也是在摸索，开始设15分钟，觉得不够，再加了10分钟，妥了！
步骤8/9 点击查看大图
漂亮的芝士焗土豆泥！它可不只是外在美，吃到里面更美味！
最后一步点击查看大图
同场加映的番茄猪肝汤，跟土豆泥在一起中西合壁的有木有？【调皮】