脆辣炸鸡
最近看继承们，经常出现车恩尚送外卖炸鸡的场景，就馋的不行！一直想吃这种韩式的炸鸡，不油腻，酥脆，里面汁液四溢，还要够辣！吃货对食物的要求越多，就越不能被外卖的食品满足！所以，本着吃货至上的信念，这道脆辣炸鸡终于被我DIY出来了！开心！
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步骤1/5
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鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、两瓣大蒜切片、啤酒腌制3个小时以上
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步骤2/5
鸡腿鸡翅洗净，用怡美椒盐粉、将腌制好的鸡腿充分包裹上面粉，每一个地方都要均匀蘸上面粉。
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步骤3/5
锅中坐油，中火，待油温升至7成热时将鸡肉入锅中炸至金微黄色捞出。
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步骤4/5
第二遍炸鸡翅要把油温烧至9成热放入，看表面颜色金灿灿时捞出。
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最后一步
葱蒜切末，入剩余炸鸡油里炸出香味，捞出撒在炸好的鸡上面即可。
1、裹面粉要尽量裹的厚一些才有香脆的外皮 。2、一定要炸两遍才够脆。3、怡美椒盐粉偏辣，受不了太辣的亲可以换成味好美椒盐粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-25
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