蒜香肉蟹
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉蟹洗净,斩件。炒锅热油（半碗）八九成热时放入蟹块中火炸至七八成熟。
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步骤2/5
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捞起蟹块,倒出炒锅中的油，留少许。
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步骤3/5
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往炒锅中加入切碎的蒜粒和辣椒爆香。
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步骤4/5
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加入炸好的蟹块翻炒几下,然后加入调料（,料酒,酱油,盐各适量）加小半碗水后大火加盖闷约2分钟。
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最后一步
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最后加入葱及芹菜段,撒点胡椒翻炒几下便可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-07
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