杯子蛋糕(仿棉花蛋糕版)
po主自己不敢吃奶油。又超级爱做杯子蛋糕全都让妹妹吃啦!参照了下棉花蛋糕的做法用量自己调整了下,口感很好。
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步骤1/5
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准备材料
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步骤2/5
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把全蛋液、融化黄油、低筋面粉、两个蛋黄混合。(低筋面粉过筛没有筛子的话用手抓撒下去,蛋黄一个一个加入)
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步骤3/5
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把蛋白打发到干性发泡(提起尖端微微弯曲)。用三分一蛋白和混合液翻拌均匀,再将剩下的蛋白混合
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步骤4/5
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杯子刷上黄油倒入蛋糕液。烤箱预热150度,中层烤15分钟。转130度再烤10分钟
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最后一步
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淡奶油打发。裱上花撒上可可粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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