平底锅版烤茄子
我是狂热的烧烤爱好者,特别是烤茄子,但是总在外面吃又不太卫生,家里又没有烤箱,于是用了平底锅。快捷方便
-
步骤1/8
点击查看大图
茄子去头尾,蒜剁称蒜泥,小米辣切称粒,香葱切成葱花。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜泥和小米辣放进碗里,倒适量热水,调成汁
-
步骤3/8
这一步忘了拍,就是把茄子剖开,不要切成两半,中间切一刀就可以了。然后放进微波炉,高火三分钟 。拿出来的时候捏一下茄子有点软就行了,
-
步骤4/8
点击查看大图
把茄子划拉开,在上面划几刀。平底锅上刷一点点油。茄子上刷一点点油,小火一直烤
-
步骤5/8
点击查看大图
茄子软了之后,差不多就是这样,准备放蒜泥汁
-
步骤6/8
点击查看大图
放蒜泥汁。再刷一层油,闻到有蒜香味的时候放调味料,盐,味精,辣椒面,孜然,葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后装盘就可以了,再滴两滴香油,棒棒哒。全好评啊!!!
-
最后一步
点击查看大图
很多朋友不知道什么是小米辣,就给大家放张图,这种很红的小辣椒就叫小米辣,如果当地没有卖的,大家可以不用加,或者用其他的辣椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-23
平底锅版烤茄子的相关分类
平底锅版烤茄子的相关推荐
-
超简单的椒盐大虾做法
22782人看过 -
鲜蔬馒头
29253人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
186407人看过 -
红烧猪蹄
392103人看过 -
蒜香鹅蛋焖菇片
40279人看过 -
最好吃的牛肉饭
113390人看过 -
一卷就完成的王牌早餐,孩子点名要吃它!
40853人看过 -
松软香甜爆好吃!3个鸡蛋+面粉,平底锅一烙就搞定~
782689人看过 -
炒米茶
125296人看过 -
荷兰豆炒腊肠。
10923800人看过 -
珍珠肉丸,口感软糯鲜香
131801人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#西米水晶粽子
3019994人看过