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风味猪蹄的做法

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风味猪蹄

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猪蹄一斤

、

八角两个

、

花椒少量

、

生抽少量

、

糖少量

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/3
将猪蹄洗净，过水煮开，去沫洗净备用
步骤2/3
热锅入油，将生姜蒜末爆香，放入猪蹄翻炒，加适量生抽，花椒，一起翻炒，然后加清水，盖住猪蹄
最后一步
大火煮开，加入八角香叶辣椒，适量。再加入一勺糖，少许盐。小火闷，直至水差不多烧干，用筷子戳一下是否炖烂。即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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