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巧克力奶油派的做法

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巧克力奶油派

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100克

、

可可粉 20克

、

黑巧克力 50克

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 45克

、

葵花籽油 50克

、

泡打粉 2.5毫升

、

小苏打 1.25毫升

、

牛奶 60克

、

黑巧克力 100克

、

黄油 30克

、

朗姆酒适量（一小勺即可）

、

卡仕达酱提前备好

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、细砂糖、葵花籽油搅匀后加入融化的50克黑巧克力继续搅匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
所有粉类过筛后加入上面的混合物中。切拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
面糊装入裱花袋挤成等分小片面糊在油布上。
步骤4/9 点击查看大图
入烤箱上下火170°烤10分钟即可。烤制时制作卡仕达酱。
步骤5/9 点击查看大图
卡仕达酱冷却后挤到派上成为夹心。
步骤6/9 点击查看大图
夹心派成品。
步骤7/9 点击查看大图
巧克力、黄油、朗姆酒热水融化混合成酱。
步骤8/9 点击查看大图
巧克力酱淋面成品。
最后一步点击查看大图
夹心派在巧克力酱中裹一下放在烤盘上冷藏变硬后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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