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培根青菜炒乌冬面的做法

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培根青菜炒乌冬面

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模仿着上海炒面做的，所以油要多点。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面两人份

、

青菜三棵

、

培根五片

、

蒜若干

、

葱末若干

、

小青椒两个

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

糖一点

、

孜然一点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把乌冬面开水焯一下过冷水备用，别煮太久，因为还要炒。葱切末、蒜切片、小青椒切段放一起。青菜洗干净随便切一下，小点比较好，我这个大了。培根随意切什么形状，大小合适就好。
步骤2/3
油热了把葱蒜辣椒下锅煸炒，出香味了把培根放入继续煸炒，培根炒变色了缩小了下青菜继续炒炒炒，差不多了下乌冬面炒两下放点酱油上上色，再放蚝油继续大火炒炒炒。
最后一步点击查看大图
OK，关火，撒点糖撒点孜然翻炒两下装盘开吃。

小贴士

蚝油咸的，不用放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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