土豆炖排骨
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老公出去工作，默默开启贤惠模式，去华润买了精排，一公斤87，买了43块的，正好一斤，老公回来努力给我点赞，值了！
食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
精排
500g
、
土豆
1个
、
盐
两勺半
、
酱油
4勺
、
姜
3块
、
葱
4段
、
八角
1颗
、
花椒
一小把
、
香叶等
适量
、
醋
少量
、
冰糖
少量
、
鸡精
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
排骨洗净焯水，用酱油腌上二十分钟，土豆削皮切滚刀块
-
步骤2/4
小火爆香一小段葱，一小把花椒，一颗八角
-
步骤3/4
加排骨微翻炒，加开水没过排骨，水中加盐，姜，剩余的葱，酱油，醋，冰糖，香叶，等炖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
加土豆，继续炖至土豆烂，大火收汁，结束。这照片是晚上拍的，闪光灯有点曝光，不过味道还不错
小贴士
精排比鸡翅油少，如果炒的话时间短点，最好别炒，不然肉会硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-11
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