家常黑椒牛排
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外面饭店吃到的牛肉一般都好嫩，虽然口感不错但是…你们懂的，加了嫩肉粉才会这么嫩，做这道牛排也是从炒牛肉片延伸过来的，可以同样做法爆炒牛肉片，火候和时间得自己掌握了，个人觉得吧，做菜这个事情还是靠天分和感觉，还有用心，别人的步骤做做参考～
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
随自己定
、
洋葱，食用油，黑胡椒，酱油
靠感觉和个人口感吧
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1、牛里脊肉切二分之一手指的厚度，加食用油、酱油、黑胡椒放冰箱腌制半小时左右。2、平底锅烧热，记住一定要大火烧热锅之后下锅，下锅之后计时开始：30秒翻面，再30秒，关火，撒适量红酒提香～可以出锅了。3、洋葱热锅放油翻炒至自己喜欢的熟度，出锅撒牛排上，大功告成～整个过程5分钟都不到，简单吧？成本？那更不用说了，50块钱两个人可以吃到饱了^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-16
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