巧克力布丁
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步骤1/11
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巧克力隔水加热至融化，与鲜奶油混合搅拌均匀。
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步骤2/11
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鸡蛋用搅拌器轻轻地搅拌成均匀的蛋液备用，不要用力搅拌，以免出现过多泡沫
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步骤3/11
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将牛奶与细砂糖放入锅内，开小火加热到细砂糖融化，立即熄火。温度控制在70度以内。
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步骤4/11
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将巧克力糊加入牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀。
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步骤5/11
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将整锅巧克力鲜奶加入蛋液中，边加边搅拌均匀。
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步骤6/11
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最后在巧克力布丁液里加入香橙酒
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步骤7/11
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布丁液过滤一下
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步骤8/11
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布丁液倒入模具
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步骤9/11
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取比较深的烤盘，加入高约1厘米的热水。模具上盖上铝箔纸，放在烤盘里，放进预热到160度的烤箱，烘烤25-30分钟。
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步骤10/11
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出炉后放凉，即可食用。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-16
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