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猪肉茄子青椒打卤面的做法

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猪肉茄子青椒打卤面

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简单快捷实惠的一道主食,也非常适合懒人,做法还不复杂,味道还特别好吃

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10~30分钟

猪肉 150g

、

茄子 2个

、

青椒 0.5个

、

手擀面

、

胡椒粉 1勺

、

盐 2勺

、

酱油 4勺

、

蚝油 1勺

、

味精 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把猪肉茄子和青椒改刀成丁留着备用
步骤2/9 点击查看大图
淀粉备用
步骤3/9 点击查看大图
佐料盐胡椒粉味精酱油蚝油
步骤4/9 点击查看大图
油热后把猪肉倒进锅里翻炒加入胡椒粉
步骤5/9 点击查看大图
猪肉变颜色后加入青椒
步骤6/9 点击查看大图
猪肉和青椒翻炒变色后加入茄子翻炒加入盐
步骤7/9 点击查看大图
加入酱油味精蚝油翻炒到茄子入色（茄子下过后特别吃油可以稍微加点水）
步骤8/9 点击查看大图
用刚才备用的淀粉勾芡出锅
最后一步点击查看大图
把手擀面煮熟过水就可以伴卤吃啦

小贴士

茄子比较吃油放油的时候可以多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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