香椿芽拌豆腐
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春暖花开的季节正是香椿芽最嫩的时候，香椿芽拌豆腐这道菜含有丰富的大豆蛋白质及脂肪酸、钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B2，非常适合孕早期妇女食用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
1、将香椿芽洗净后，用开水烫一下，捞出挤去水分，切成细末。
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步骤2/3
2、将豆腐切丁，用开水烫一下装盘，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可食用
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最后一步
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小贴士
香椿焯烫时间宜短，叶子烫焉即可。豆腐用开水烫一下可去除豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-24
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