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苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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这是道常出现在我家餐桌的菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

苦瓜一条

、

肉少许

、

大蒜几瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需材料。
步骤2/9 点击查看大图
将苦瓜在沸水中煮上几分钟。
步骤3/9 点击查看大图
趁着煮苦瓜的时候，把肉和大蒜切好。
步骤4/9 点击查看大图
把煮好的苦瓜沥水，洗净后，备炒。
步骤5/9 点击查看大图
加油爆炒大蒜。
步骤6/9 点击查看大图
接着把肥肉鞭炒一下。
步骤7/9 点击查看大图
加入瘦肉。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入苦瓜，以及盐和鸡精。出锅前加少许酱油，让菜色更好看。
最后一步点击查看大图
完成了。

小贴士

很多人不喜欢苦瓜，是因为怕他的苦，用水煮就是去除苦味，也可以用盐腌制一下，但是时间相对较长。炒的时候可以往里面加些辣椒，出锅前也可以撒上些孜然。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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